KLASİK MEZELER
Gambilya Fava, kırmızı soğan, dereotu (V)
Köz Patlıcan Salatası (V)
Humus, Çubuk turşusu, maydanoz, füme paprika (V)
Pancar Ezme, süzme yoğurt, tohum kimyon(V)
Deniz Börülcesi, sızma zeytinyağı, limon & sarımsak sos (V)
20 TL / 100 gram
ÖZEL MEZELER
Ent Ezme, Antep boz fıstık, tatlı çökelek, kaşar loru, domates, patlıcan, taze & kuru baharatlar, kırmızı şarap sirkesi (V)
Cevizli Havuç Tarator, kimyon, zencefil, süzme köy yoğurdu (V)
Bademli Kabak, limon kabuğu, süzme köy yoğurdu (V)
Kerevizli Barbunya Pilaki, maydanoz yağı (V)
Zeytinyağlı Fasulye, gün kurusu (V)
Deniz Fasulyesi, rende yaz domatesi (V)
25 TL / 100 gram
SOĞUK DENİZ ÜRÜNLERİ
Ahtapot Salatası, Bodrum usulü 45 TL / 100 gram
Karides Söğüş (yerli karidesten), klorofil yağı & limon sos 35 TL / 100 gram
Somon Füme (bahçe otları ve çam kozalağı füme), turp sos, kapari 32 TL /100 gram
Levrek Marine, tane hardal, sitrus kabuk, tatlı soğan, bahçe otları, sızma zeytinyağı 29 TL / 100 gram
İsli Midye, salatalık turşusu 26 TL / 100 g
SICAK
Ent Sübye, limon yağı (İMZA YEMEĞİMİZ) 73 TL
Ahtapot Kavurma, yaz domatesi, yeşil zeytin, bebek patates, karamelize soğan 88 TL
Bodrum Ot Kavurması, çıralı yoğurt, füme paprika (V) 39 TL
Patlıcan Beğendili Karides, karides tereyağı 85 TL
ANA YEMEK
Deniz Levreği Buğulama, kereviz, patates, istiridye mantarı, rezene, safran, kiraz domates 128 TL
Dana Kaburga Tandır, sote dağ mantarları, patates baklavası, tarhanalı doğal jus 128 TL
TATLI
Panna Cotta, satsuma panna cotta, kakao toprağı, dağ meyveleri sos (V) 45 TL
Helva, Tahin helvası cremeux, susam krokan, masere mevsim meyveleri (V) 45 TL