Ent Ezme (V)
Kıtır Ekmek, Taze Yaz Baharatları
Bodrum Salatası (V)
Marine Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan Turşusu, Gemici Peksimeti, Kızarmış Peynir, Deniz Börülcesi, Deniz Fasulyesi, Kurutulmuş Siyah Zeytin, Bahçe Otları
Pazardan Salata & Tarama (V seçenekli)
Taze Fasulye, Deniz Börülcesi, Yabani Semizotu, Marine Pancar, Çiğ Kereviz Tarator, Vişne Ekşisi,
Pancar Rulo (V)
Pazı, Patlıcan, Pancar Sapı, Pancar Yaprağı, Tatlı Lor, Ispanaklı Kıtır
Ahtapotlu Humus
Çıtır Nohut, Klorofil Yağı, Acur Turşusu, Renkli Kıtırlar
Denizden Kuru Patlıcan Dolması
Köz Patlıcan, Zenginleştirilmiş Tencere Sosu, Zerdeçal, Yabani Semizotu Pesto
Sübye (İMZA YEMEĞİMİZ)
Limon Yağı, Kuzu Kulağı
Mücver
Karides, Girit kabak, pancar sapı, ıspanak sapı, ısırgan otu, mısır, nane, dereotu, mısır unu, köy yumurtası, kapari & pancar yaprağı turşu remoulade, kapya biber sos
Soğan Dolması
Midye, Bezelye, Kuş Üzümü, Pirinç, Reyhan
Analı Kızlı
Ahtapot, Patates, Karamelize Soğan, Karides, Bezelye, Kuru Nane, Sumak
Vejetaryen Tagliatelle (V)
Domates, Ispanak, Pazı, Patlıcan, Mantar, Lor Peyniri, Fesleğen
Mantı
Mürekkepli Mantı Hamuru, Karides Bisk, Yoğurt Üçlemesi,
Deniz Börülcesi, Kuru Nane
Gnocchi
Pırasa, Deniz Fasulyesi, Ahtapot, Safran, Zerdeçal, Domates, Kurutulmuş Semizotu
Deniz Levrek
Gambilya Fava, Bezelye, Roka & Domates Salatası, Limon Kabuğu
Granyöz
Granyöz Fileto, Kereviz Kreması, Granyöz Kroket, Mürekkepli Kıtır, Deniz Börülcesi, Klorofil Yağı
Dana Kaburga Tandır
Patates Baklavası, Havuç Kreması, Pancar Yaprağı Turşusu, Köy Tarhanası, Doğal Jus
Kuzu Sırt
Gün Kurusu ve Taze Naneli Kuskus, Sotelenmiş Dağ Mantarları, Kapya Biber,Fırınlanmış Havuç, Ebegümeci, Kuzu Sos
Panna Cotta (V)
Narenciye Kabuklu Panna Cotta, Kakao Toprağı, Ihlamurlu Elma Jeli, Orman Meyveleri Sos, Boz Fıstık
Helva (V)
Tahin Helvası Cremeux, Susam Krokan, Masere Mevsim Meyveleri
Kadayıf (V)
Keçi Peyniri Mousse, Nane Jeli, Çıtır Ceviz, Vişne