Ent Ezme (V)

Kıtır Ekmek, Taze Yaz Baharatları

Bodrum Salatası (V)

Marine Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan Turşusu, Gemici Peksimeti, Kızarmış Peynir, Deniz Börülcesi, Deniz Fasulyesi, Kurutulmuş Siyah Zeytin, Bahçe Otları

Pazardan Salata & Tarama (V seçenekli)

Taze Fasulye, Deniz Börülcesi, Yabani Semizotu, Marine Pancar, Çiğ Kereviz Tarator, Vişne Ekşisi,

Pancar Rulo (V)

Pazı, Patlıcan, Pancar Sapı, Pancar Yaprağı, Tatlı Lor, Ispanaklı Kıtır

Ahtapotlu Humus

Çıtır Nohut, Klorofil Yağı, Acur Turşusu, Renkli Kıtırlar

Denizden Kuru Patlıcan Dolması

Köz Patlıcan, Zenginleştirilmiş Tencere Sosu, Zerdeçal, Yabani Semizotu Pesto

Sübye (İMZA YEMEĞİMİZ)

Limon Yağı, Kuzu Kulağı

Mücver

Karides, Girit kabak, pancar sapı, ıspanak sapı, ısırgan otu, mısır, nane, dereotu, mısır unu, köy yumurtası, kapari & pancar yaprağı turşu remoulade, kapya biber sos

Soğan Dolması

Midye, Bezelye, Kuş Üzümü, Pirinç, Reyhan

Analı Kızlı

Ahtapot, Patates, Karamelize Soğan, Karides, Bezelye, Kuru Nane, Sumak

Vejetaryen Tagliatelle (V)

Domates, Ispanak, Pazı, Patlıcan, Mantar, Lor Peyniri, Fesleğen

Mantı

Mürekkepli Mantı Hamuru, Karides Bisk, Yoğurt Üçlemesi,

Deniz Börülcesi, Kuru Nane

Gnocchi

Pırasa, Deniz Fasulyesi, Ahtapot, Safran, Zerdeçal, Domates, Kurutulmuş Semizotu

Deniz Levrek                                                                  

Gambilya Fava, Bezelye, Roka & Domates Salatası, Limon Kabuğu

Granyöz

Granyöz Fileto, Kereviz Kreması, Granyöz Kroket, Mürekkepli Kıtır, Deniz Börülcesi, Klorofil Yağı

Dana Kaburga Tandır

Patates Baklavası, Havuç Kreması, Pancar Yaprağı Turşusu, Köy Tarhanası, Doğal Jus

Kuzu Sırt

Gün Kurusu ve Taze Naneli Kuskus, Sotelenmiş Dağ Mantarları, Kapya Biber,Fırınlanmış Havuç, Ebegümeci, Kuzu Sos

Panna Cotta (V)

Narenciye Kabuklu Panna Cotta, Kakao Toprağı, Ihlamurlu Elma Jeli, Orman Meyveleri Sos, Boz Fıstık

Helva (V)

Tahin Helvası Cremeux, Susam Krokan, Masere Mevsim Meyveleri

Kadayıf (V)

Keçi Peyniri Mousse, Nane Jeli, Çıtır Ceviz, Vişne